Sarımsaklı Rulo Köfte

Malzemeler

500 gr. köftelik kıyma
1 adet soğan (soyulup rendelenmiş)
4 yemek kaşığı galeta unu
1 adet yumurta
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 diş sarımsak (soyulup ezilmiş)
1 tutam maydanoz (ince kıyılmış)
Tuz ve çekilmiş tane karabiber


Sarımsaklı Rulo KöfteTarifi için;

Yoğurma kabı içerisine kıyma, rendelenmiş soğan, sarımsak, Karabiber, kimyon, pul biber, galeta unu, çiğ yumurta, kıyılmış maydanoz ve tuz ekleyin ve karıştırın.
Karışımı macun kıvamında yoğurun. (Köftenin tuzu belli olmayacak.) Mutfak tezgahı üzerine yeterli uzunlukta streç folyo veya yağlı kağıt serin.

Üzerine köfteyi yerleştirin ve 20-25 cm. uzunluğunda rulo yapın. Ardından buzlukta 30 dakika dinlendirin. Süre bitiminde köfteyi folyadan çıkarın ve fırın torbası içerisine koyun.

Fırın torbası bağlama teli ile bağlayın ve tepsi içerisine yerleştirin. Torbanın üst kısmına ?buhar çıkması için? iğne ile üç delik açın.

Önceden 200°C dereceye ısıtılmış fırının orta rafında yaklaşık 40 dakika pişirin. Dilimleyip servis edin.

emeklerine sağlık