forumsonbahar
Hoşgeldiniz
Ziyaretçi
. Lütfen
giriş yapın
veya
kayıt olun
.
1 Saat
1 Gün
1 Hafta
1 Ay
Her zaman
Kullanıcı adınızı, şifrenizi ve aktif kalma süresini giriniz
Haberler:
Ana Sayfa
Forum
Yardım
Ara
Etiket
Takvim
Giriş Yap
Kayıt Ol
forumsonbahar
»
Ne Pişirelim (Yemek Tarifleri)
»
Yemek Tarifi Çeşitleri
»
Et Yemekleri Tarifi
»
Meyaneli Köfte
« önceki
sonraki »
Yazdır
Sayfa: [
1
]
Aşağı git
Gönderen
Konu: Meyaneli Köfte (Okunma sayısı 1402 defa)
ilhan_54
Admin
Profesyonel
Konu Sahibi
İleti: 7966
Konu Sayısı: 4292
Teşekkür Puanı
:
512
forumsonbahar
Meyaneli Köfte
«
:
23 Mayıs 2017, 02:24:18 »
Malzemeler:
1 tatlı kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için;
1 çay bardağı üzüm sirkesi
2 diş sarımsak
Sosu için;
Mevsimine göre kereviz
1 adet havuç
1 adet patates
1 adet soğan
Haşlama sebzeleri;
1 yumurta sarısı
Yarım limon suyu
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı un
Meyane İçin;
Tuz , karabiber
1 yumurta beyazı
1 adet kuru soğan
1 kahve fincanı kırık pirinç
500 gram orta yağlı kıyma
Hazırlanışı:
Kırık pirinçleri daha önceden tuzlu kaynar suda 1 saat kadar bekletip yıkayıp süzün.
Köfte için olan malzemeleri 30 dakika yoğurun. Unlanmış tepsiye elinizi ıslatarak ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp dizin. Dizdiğiniz köftelerin her tarafını unlanmış olmasına dikkat edin. (pişerken dağılmalarını önler)
Diğer taraftan et suyu yada norma suyu kaynatıp altını kısın.
Köfteleri atıp yumuşayana kadar pişirin. Köfteleri bir kaseye çıkarıp sebzeleri iri iri doğrayıp haşlama suyuna ekleyip pişirin.
Sebzelerde yumuşadığı zaman köfteleri ekleyip beraber 1-2 dakika kaynatın.
Siz diğer yandan meyanesini bir kase içinde karıştırın.
Çorbaya eklemeden önce çorba suyundan meyaneye azar azar ekleyip karıştırın ve daha sonra çorbaya yedirin.
sarımsakları dövüp sirke ile karıştırın. Tereyağını tavada kızdırıp pul biber ekleyin. Üzerinin köpüğünü alıp atın.
Pişen yemeğinizi derin kaseye alıp üzerine sos ve tereyağını gezdirip servis edin. Afiyet olsun.
Kayıtlı
Konuyu sosyal ağlarda paylaş
Ana sayfaya dön
Tweet
@ynur
Kurucu
Profesyonel
İleti: 11303
Konu Sayısı: 405
Teşekkür Puanı
:
1563
forumsonbahar
Ynt: Meyaneli Köfte
«
Yanıtla #1 :
23 Mayıs 2017, 18:41:30 »
emeklerine sağlık
Kayıtlı
Yazdır
Sayfa: [
1
]
Yukarı git
« önceki
sonraki »
Etiket:
meyaneli köfte
yemek tarifleri
kolay et yemekleri
köfte tarifleri
forumsonbahar
forumsonbahar
»
Ne Pişirelim (Yemek Tarifleri)
»
Yemek Tarifi Çeşitleri
»
Et Yemekleri Tarifi
»
Meyaneli Köfte
Yukarı git
Aşağı git